Tunnbrödsbak i Vännagården
Fotograf: Alma Höglund. © Sundsvalls museum.
Bröd är ett av våra vanligaste livsmedel och var förr i tiden ett av de viktigaste.
I Norrland har det länge varit tunnbröd som varit vardagsbrödet. Det hårda tunnbrödet kunde hålla väldigt länge medan det mjuka åts direkt.
Mjuka tunna brödkakor har också funnits i många matkulturer runt om i världen och haft olika namn. De kan bakas både i vedeldad bakugn och i stekpanna på spisen eller över öppen eld.
Vi provar på att baka i vedeldad bakugn i Vännagården och äter sedan brödet tillsammans.
Boka Skolprogrammet
Bokning
Rekommenderad årskurs
Anpassad grundskola.
Max antal
10 elever.
Tidsåtgång
60 – 90 minuter.
Period att boka
November: tisdag – torsdag vecka 45–46.
Mötesplats
Vännagården, Norra Berget. Programmet hålls inomhus.