Mitt Gastronomi

Meny

Vecka 48

Måndag 28 november

• Alternativ 1: Falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Bruna bönor med stekt fläsk och kokt potatis.

Tisdag 29 novemer

• Alternativ 1: Torsk med smörsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttfärsgratäng med potatismos och rödvinssås.

Onsdag 30 november

• Alternativ 1: Pannbiff med stekt lök och skysås serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Korvstroganoff med ris.

Torsdag 1 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fläsklägg med rotmos.

Fredag 2 december

• Alternativ 1:Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor.
• Alternativ 2: Biff Stroganoff med ris.

Lördag 3 december

• Alternativ 1: Broccoli -och skinkgratäng med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med dragonsås och kokt potatis.
• Dessert: Citronmousse med lemon curd.

Söndag 4 december

• Alternativ 1: Fiskfilé med dill -och citronsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Krämig fläskfilépasta med svamp och tryffel.
• Dessert: Pepparkakscheesecake.

• Veckans vegetariska: Blomkålscurry med kokos och ris.
• Veckans alternativ: Slottsstek med kokt potatis och svartvinbärsgelé.
  
• Veckans soppa: Köttsoppa med bröd och pålägg.

Vecka 49

Måndag 5 december

• Alternativ 1: Kebabgryta med ris och vitlökssås.
• Alternativ 2: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.

Tisdag 6 december

• Alternativ 1: Lunchkorv med senapssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Pölsa med kokt potatis och rödbetor.

Onsdag 7 december

• Alternativ 1: Panerad fiskfilé med kall citronsås -och dillsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Falukorv med stuvade morötter och kokt potatis.

Torsdag 8 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Pasta Alfredo med kyckling och Grana padano.

Fredag 9 december

• Alternativ 1: Kotlettrad med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttgryta med svamp och lingon serveras med potatismos.

Lördag 10 december

• Alternativ 1: Fläskpannkaka med lingonsylt.
• Alternativ 2: Krämig laxpasta.
• Dessert: Björbärspannacotta.

Söndag 11 december

• Alternativ 1: Mustig kycklinggryta med potatismos.
• Alternativ 2: Kroppkakor med skirat smör och rårörda lingon.
• Dessert: Kokostoppar med saffran.

• Veckans vegetariska: Svamplasagne.
• Veckans alternativ: Porterstek med gräddsås och rostad potatis serveras med svartvinbärsgelé.
  
• Veckans soppa: Fransk löksoppa med parmensankrutonger serveras med bröd och pålägg.

Vecka 50

Måndag 12 december

• Alternativ 1: Oxbringa med rotmos och senapssås.
• Alternativ 2: Köttbullar med stuvade makaroner.

Tisdag 13 december

• Alternativ 1: Kycklinglasagne med västerbottenost.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med potatismos.

Onsdag 14 december

• Alternativ 1: Biff á la Lindström med kokt potatis och skysås.
• Alternativ 2: Kyckling i sötsur sås med ananas och ris.

Torsdag 15 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fiskfilé med vitvinssås och kokt potatis.

Fredag 16 december

• Alternativ 1: Kålpudding med gräddsås och kokt potatis serveras med rårörda lingon.
• Alternativ 2: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.

Lördag 17 december

• Alternativ 1: Sjömansbiff med kokt potatis och rödbetor.
• Alternativ 2: Stekt strömming med brynt smör och potatismos.
• Dessert: Chokladfudgetårta.

Söndag 18 december

• Alternativ 1: Paltbröd med stekt fläsk och vitsås.
• Alternativ 2: Fläskfilé med rödvinssås och potatisgratäng serveras med bearnaisesås.
• Dessert: Pepparkaksrutor.

• Veckans vegetariska: Grönkålspasta med lagrad ost och rostade frön.
• Veckans alternativ: Kotlett med champinjonstuvning och stekt potatis.
  
• Veckans soppa: Krämig rotfruktssoppa med bröd och pålägg.

Vecka 51

Måndag 19 december

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttfärssås med pasta.

Tisdag 20 december

• Alternativ 1: Kycklinginnerfilé med örtsås och ris.
• Alternativ 2: Stekt strömming med brynt smör och potatismos.

Onsdag 21 december

• Alternativ 1: Korvstroganoff med ris.
• Alternativ 2: Mustig köttgryta med rödvin och potatismos.

Torsdag 22 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis serveras med lingonsylt.

Fredag 23 december

• Alternativ 1: Isterband med dillstuvad potatis.
• Alternativ 2: Pasta med ost -och skinksås.

Lördag 24 december Julafton

• Alternativ 1: Julbord med kalla rätter.
• Alternativ 2: Julbord med varma rätter.
• Dessert: Ris á lá matla med saftsås.

Söndag 25 december Juldagen

• Alternativ 1: Julskinka med hemlagad senap och rödbetssallad serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Hemgjorda julköttbullar och prinskorv serveras med kokt potatis.
• Dessert: Saffranspannacotta.

• Veckans vegetariska: Broccolibiffar med kall örtsås och kokt potatis.
• Veckans alternativ: Fläskfilé med rödvinssås och potatisgratäng serveras med bearnaisesås.
  
• Veckans soppa: Jul grönsakssoppa med grönkål serveras med bröd och pålägg.

Vecka 52

Måndag 26 december Annandag jul

• Alternativ 1: Lutfisk med vitsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis serveras med lingonsylt.

Tisdag 27 december

• Alternativ 1: Fiskfilé med vitvinssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalops med kokt potatis.

Onsdag 28 december

• Alternativ 1: Lasagne.
• Alternativ 2: Flygande Jakob med ris.

Torsdag 29 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Laxpudding med skirat smör.

Fredag 30 december

• Alternativ 1: Panerad fisk med dansk remouladsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Falukorv med stuvade makaroner.

Lördag 31 december Nyårsafton

• Alternativ 1: Fläskfilémedaljonger med champinjonstuvning och potatisgratäng.
• Alternativ 2: Helstekt kotlett med grönpepparsås och potatisgratäng.
• Dessert: Citronfromage.

Söndag 1 januari Nyårsdagen

• Alternativ 1: Fiskgratäng med citron och dill serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Viltskavsgryta med potatismos.
• Dessert: Gammaldags fruktkräm.

• Veckans vegetariska: Ostgratinerad broccoligratäng med kokt potatis.
• Veckans alternativ: Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås och potatis.
  
• Veckans soppa: Morotssoppa med kokos serveras med bröd och pålägg.