Skottsundsbackens tillagningskök

Meny

Vecka 21

Måndag 22 maj

• Alternativ 1: Kycklingköttbullar med tomatgräddsås serveras med pasta.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med tomat- och dill serveras med kokt potatis.
  
  

Tisdag 23 maj

• Alternativ 1:Panerad kalkonschnitzel med pepparsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Korv Forsell serveras med ris.

Onsdag 24 maj

• Alternativ 1: Hokipanett med kall örtsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2:Blodpudding med stekt bacon och äpple serveras med spetskål.

Torsdag 25 maj

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde. 
• Alternativ 2: Ugnstekt lunchkorv med ajvar relish och potatismos.

Fredag 26 maj

• Alternativ 1: Sötsur kycklinggryta serveras med ris.
• Alternativ 2: Wienerfärslimpa med äppelgräddsås serveras med kokt potatis.
  

Lördag 27 maj

• Alternativ 1: Pannbiff med sjömanspotatis.
• Alternativ 2: Laxfärsbiff med dilldressing serveras med kokt potatis.
• Dessert: Rabarber- och jordgubbssoppa med vispad grädde.

Söndag 28 maj

• Alternativ 1: Chiligryta med pulled pork och bönor serveras med gräddfil och klyftpotatis.
• Alternativ 2: Högbosoppa med bröd och pålägg.
• Dessert: Citronfromage med krokantströssel.
  

• Veckans alternativ: Vårrullar serveras med sweetchili-sås.
  

Vecka 22

Måndag 29 maj

• Alternativ 1: Kyckling i dill serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Varmkorv med gurkmajonnäs samt potatismos.

Tisdag 30 maj

• Alternativ 1: Stekt salt sill med vit löksås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttbullar med stuvade morötter serveras med kokt potatis.

Onsdag 31 maj

• Alternativ 1: Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor.
• Alternativ 2: Stekt panerad strömming med dillsmör samt potatismos.

Torsdag 1 juni

• Alternativ 1: Spenatsoppa med kokt ägg och pannkaka, sylt och grädde.
• Alternativ 2: Lapskojs med rödbetor.

Fredag 2 juni

• Alternativ 1: Ananasgratinerad kassler serveras med ris eller potatis.
• Alternativ 2: Pannbiff med smålök- och rödvinssky samt potatismos.
  

Lördag 3 juni

• Alternativ 1: Helstekt fläskkarré med gräddsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Broccolibiffar med citrondressing serveras med ugnstekt potatis.
• Dessert: Mjuk äppelkaka med vaniljsås.

Söndag 4 juni

• Alternativ 1: Lättrökt laxpudding med skirat smör.
• Alternativ 2: Potatis- och purjolökssoppa med bacon serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Jordgubbsmousse med kokos- och farin. 
  

• Veckans alternativ: Pizza med tomat, ost, skinka och champinjoner.
  

Vecka 23

Måndag 5 juni

• Alternativ 1: Sejpanett med skarpsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Stekt prinskorv med stekt ägg och stekt potatis.

Tisdag 6 juni Nationaldagen

• Alternativ 1: Fläskfilé med potatisgratäng.
• Alternativ 2: Matjesill med gräddfil och kokt ägghalva serveras med kokt potatis.

Onsdag 7 juni

• Alternativ 1: Stekt fläsk med stuvade makaroner.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med vitt vin och vitlök serveras med ris eller potatis.

Torsdag 8 juni

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Oxjärpar med grönpepparsås och kokt potatis.

Fredag 9 juni

• Alternativ 1: Kycklinginnerfilé med kall bearnaisesås och klyftpotatis.
• Alternativ 2: Potatis- och baconlåda med chiligrädde.
  

Lördag 10 juni

• Alternativ 1: Pepparrotsköttgryta serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Panerad rödspätta med citrondressing och kokt potatis.
• Dessert: Jordgubbskräm.

Söndag 11 juni

• Alternativ 1: Wallenbergare med gräddsås och potatispuré.
• Alternativ 2: Potatis- och broccolisoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Hallonsmulpaj med vaniljsås.
• Veckans alternativ: Ost- och skinkpaj med Rhode Islanddressing.

Vecka 24

Måndag 12 juni

• Alternativ 1: Köttfärsås med spagetti.
• Alternativ 2: Frukostkorv med stuvad vitkål och kokt potatis.

Tisdag 13 juni

• Alternativ 1: Bruna bönor med stekt fläsk.
• Alternativ 2: Fiskpanett med dillmajonnäs och kokt potatis.

Onsdag 14 juni

• Alternativ 1: Kycklingköttbullar med tomatgräddsås och pasta.
• Alternativ 2: Fiskgratäng Bordelaise med kokt potatis.

Torsdag 15 juni

• Alternativ 1: Ost-och grönsakssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Varmkorv med potatismos och gurkmajonnäs.

Fredag 16 juni

• Alternativ 1: Pannbiff med rosépepparsås och stekt kulpotatis.
• Alternativ 2: Carbonarasås serveras med pasta.
  

Lördag 17 juni

• Alternativ 1: Slottsgryta serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Laxfärsbiff med pikantsås och kokt potatis.
• Dessert: Manogmarinerad fruktsallad med vispad grädde.

Söndag 18 juni

• Alternativ 1: Kycklingfilé med kall örtsås och klyftpotatis.
• Alternativ 2: Tomatsoppa med linser serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Mjuk äppelkaka med vaniljsås.
• Veckans alternativ: Pyttipanna.
  

Vecka 25

Måndag 19 juni

• Alternativ 1: Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskpudding med skirat smör och kokt potatis.

Tisdag 20 juni

• Alternativ 1: Bondsås med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kunglig kycklinggryta med ris eller potatis.

Onsdag 21 juni

• Alternativ 1: Gräddstuvad viltskav med lök och svamp serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Ugnsomelett med dill och räkstuvning serveras med kokt potatis.

Torsdag 22 juni

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Krämig ädelostsås med stekt bacon serveras med pasta.

Fredag 23 juni Midsommarafton

• Alternativ 1: Midsommarlunch.
• Alternativ 2: Skinkstek med plommongräddsås och kokt potatis.
  

Lördag 24 juni

• Alternativ 1: Ugnsstekt lax med kall romsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis.
• Dessert: Citroncheesecake.

Söndag 25 juni

• Alternativ 1: Wienerfärslimpa med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Spenatsoppa med kokt ägg serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Chokladpudding med vispgrädde.
• Veckans alternativ: Grillad kycklingklubba med potatissallad.
  

Vecka 26

Måndag 26 juni

• Alternativ 1: Korv Stroganoff med ris.
• Alternativ 2: Potatisbullar med stekt baconkross.

Tisdag 27 juni

• Alternativ 1: Köttbullar med lingongräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalkonschnitzel och pepparsås serveras med kokt potatis.

Onsdag 28 juni

• Alternativ 1: Isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor.
• Alternativ 2: Broccoli- och skinkgratäng serveras med kokt potatis.

Torsdag 29 juni

• Alternativ 1: Högsbosoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fisk med mandel serveras med potatismos.

Fredag 30 juni

• Alternativ 1: Mustig kycklinggryta med champinjoner och tomat serveras med ris.
• Alternativ 2: Bräckt kassler med stuvad spenat och kokt potatis.
  

Lördag 1 juli

• Alternativ 1: Janssons frestelse med kokt ägghalva.
• Alternativ 2: Rökt skinka med mimosasallad och kokt potatis.
• Dessert: Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås.

Söndag 2 juli

• Alternativ 1: Ugnsgratinerad kotlettrad med kokt potatis.
• Alternativ 2: Blomkålssoppa med stekt bacon serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Körsbärssoppa med vispad grädde.
• Veckans alternativ: Pizza med tomat, ost och skinka.
  

Vecka 27

Måndag 3 juli

• Alternativ 1: Stekt falukorv med stuvade morötter och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med dragonssås och ris.

Tisdag 4 juli

• Alternativ 1: Spagetti med köttfärssås.
• Alternativ 2: Kokt sej med äggsås och kokt potatis.

Onsdag 5 juli

• Alternativ 1: Coq au vin med kokt potatis.
• Alternativ 2: Rödbetsbiff med fetaostdressing och klyftpotatis.

Torsdag 6 juli

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Grillkorv med räksallad och potatismos.

Fredag 7 juli

• Alternativ 1: Biff med lök och bambuskott serveras med ris.
• Alternativ 2: Inkokt strömming med örtcréme serveras med kokt potatis.
  

Lördag 8 juli

• Alternativ 1: Panerad ost- och broccolifylld spätta serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Pannbiff med löksky och kokt potatis.
• Dessert: Ananaspaj med vispad grädde.

Söndag 9 juli

• Alternativ 1: Oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Minestronesoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Vaniljpannacotta med jordgubbssås.
• Veckans alternativ: Blodpudding med stekt bacon.

Vecka 28

Måndag 10 juli

• Alternativ 1: Kålpudding med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Laxpanett med dillmajonnäs och kokt potatis.

Tisdag 11 juli

• Alternativ 1: Tomat- och ostgratinerad falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Fiskbullar i hummersås serveras med kokt potatis.

Onsdag 12 juli

• Alternativ 1: Sjömansbiff serveras med inlagd gurka.
• Alternativ 2: Svampgratinerad kassler med ris eller potatis.

Torsdag 13 juli

• Alternativ 1: Spenatsoppa med kokt ägghalva och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Pasta Alfredo serveras med spagetti.

Fredag 14 juli

• Alternativ 1: Pannbiff med pepparsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Stekt kycklinginnerfilé med currysås och ris.
  

Lördag 15 juli

• Alternativ 1: Skinkstek med gräddsås och äppelmos serveras med stekt potatis.
• Alternativ 2: Panerad stekt sej med remouladsås och kokt potatis.
• Dessert: Morotskaka med frosting.

Söndag 16 juli

• Alternativ 1: Baconfylld köttfärslimpa med äppelgräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Potatis- och purjolökssoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Hallon- och rabarberkompott.
• Veckans alternativ: Vårrullar med sweet-chilisås.