Ruokailu esikoulussa
Kunnan esikouluissa tarjottavien aterioiden tulee olla maukkaita, terveellisiä ja vastuullisia.
Tavoitteenamme on ruoan valmistus mahdollisimman lähellä ruokailijaa. Ruokalistaa laadittaessa jokaisen aterian ravintoarvo laskelmoidaan Elinkeinoviraston ohjeistuksen ”Bra mat i förskolan
Linkki toiselle sivustolle, avautuu uuteen ikkunaan.” mukaan.
Esikoulun keittiö voi joka päivä valita kolmen eri ruokalajin välillä. Siksi kaikissa esikouluissa ei tarjota aina samaa ruokaa. Esikoulun ruokalista julkaistaan Vklass -sovelluksessa. Voit lukea lisää VBklass -soveluuksesta sivulla "Vklass för förskola" (ruotsiksi). Esikoulun ruokalista julkaistaan myös sivustolla, skolmaten.se (ruotsiksi), Linkki toiselle sivustolle, avautuu uuteen ikkunaan. josta sen voi tulostaa. "Skolmaten" on olemassa myös sovelluksena, jonka voit ladata älypuhelimellesi tai tabletillesi.
Sundsvallin koulut ja esikoulut saavat vuosittaista tukea Euroopan maatalouden tukirahastolta. Ruotsissa koulumaitotukirahojen jakamisesta vastaa Maanviljelyvirasto.
Fotograf: Sundsvalls kommun.
Erityisruokavalio
Hakemuksen tekeminen
Erityisruokavaliota voidaan hakea joko sähköisessä palvelussa tai lomakkeella.
Sähköinen palvelu
Lomake
Erityisruokavalion tai sopeutetun ruokavalion hakeminen tai irtisanominen (ruotsiksi) Pdf, 145 kB.
Erityisruokavaliota haetaan ennen lukuvuoden alkamista vuosittain, vaikka ruokavalio ei olisi muuttunut. Lukuvuodelle 25/26 erityisruokavaliota koskeva hakemus on jätettävä viimeistään 31.5.2024. Muuten emme voi taata, että voimme tarjota kyseistä erityisruokavaliota heti lukuvuoden alusta alkaen. Jos tarve erityisruokavaliolle ilmaantuu lukukauden ollessa jo käynnissä, on hakemus jätettävä välittömästi. Aloitamme kyseisen erityisruokavalion tarjoamisen niin pian, kuin mahdollista.
Todistus erityisruokavalion tarpeesta
Haettaessa erityisruokavaliota lääkinnällisistä syistä, on hakemukseen liitettävä hoitavalta lääkäriltä, ravitsemusterapeutilta tai logopedilta saatu todistus. Todistus tulee lähettää sisään kuukauden sisällä hakemuksen jättämisestä, muuten erityisruokavalion tarjoaminen keskeytetään, kunnes todistus on saapunut.
Erityisruokavaliota aletaan tarjota heti hakemuksen saavuttua. Todistuksen voimassaoloaika lukee todistuksessa, joka pitää uusia siihen mennessä. Tee tällöin uusi hakemus, johon voimassa oleva todistus liitetään mukaan.
Jos lapsella on laktoosi-intoleranssi tai ei-allerginen yliherkkyys, riittää hakemuksen jättäminen kerran lukuvuotta kohti.
Eettisistä tai uskonnollisista syistä sopeutetun erityisruokavalion hakemukseen ei tarvitse liittää todistusta. Hakemus uusitaan joka vuosi tai silloin, jos lapsi vaihtaa koulua tai erityisruokavalioon tulee muutoksia.
Uskonnollisen paastoamisen yhteydessä on sinun jätettävä hakemus aterioiden väliaikaisesta irtisanomisesta.
Sopeutettua, tarvepohjaista ateriaa koskevan hakemuksen yhteydessä koulun oppilasterveystiimi tekee kirjallisen arvion.
Henkilötietojen säilyttäminen
Hakemuksesi tallennetaan ja välitetään edelleen niille, joiden tarvitsee olla tietoisia oppilasta koskevasta erityisruokavalion tarpeesta. Tiedot suojataan ulkopuolisilta. Noudatamme GDPR-asetuksessa kuvattuja, henkilötietojen käsittelyä koskevia ohjeita.
Ellet enää tarvitse erityisruokavaliota tai sopeutettua ruokavaliota, on siitä ilmoitettava välittömästi sähköisessä palvelussa tai lomakkeella.
Sähköinen palvelu
Lomake
Erityisruokavalion tai sopeutetun ruokavalion hakeminen tai irtisanominen (ruotsiksi) Pdf, 145 kB.
Ellei oppilas syö erityisruokavaliotaan kahteen viikkoon eikä oppilaasta ole tehty poissaoloilmoitusta. Mikäli erityisruokavaliota tarvitaan edelleen, on huoltajan tai täysi-ikäisen oppilaan ilmoitettava siitä.
Esikoulun vaihtamisen yhteydessä on huoltajan vastuulla tehdä uusi hakemus ja liittää siihen mahdollisesti tarvittava todistus. Niin kauan, kuin vanha todistus on voimassa, voidaan se liittää hakemukseen.
Alla oleva luettelo ei ole täydellinen. Koko luettelon erityisruokavalioista löydät ruotsinkieliseltä sivustolta.
Pescovegetarismi
Ruokavalio sisältää elintarvikkeita kasvikunnasta, kananmunia, maitotuotteita sekä kalaa ja äyriäisiä. Ruokavalioon ei kuulu liha.
Lakto-ovovegetaarinen ruokavalio
Ruokavalioon kuuluu kasvikunnan elintarvikkeita, kananmunia ja maitotuotteita. Ruokavalioon ei kuulu liha,kala ja äyriäiset.
Vegaaninen ruokavalio
Vegaaniseen ruokavalioon kuuluuvat ainoastaan kasvikunnan tuotteet.
Sundsvallin kunnassa emme voi taata täysipainoista vegaanista ruokavaliota, vaikka ruuat olisivat hyvin suunniteltuja. Tämä johtuu siitä, että vegaanisessa ruokvaliossa ei ole tai on erittäin vähän B12- ja D-vitamiinia. On myös olemassa riski liian vähäiseen muiden ravinto-aineiden ja rasvahappojen saantiin.
Jos lapsi toivoo vegaanista ruokavaliota, on huoltajan vastuulla täydentää ruokavaliota lisäravinteilla. On olemassa vähän ravintolisiä, joita voidaan käyttää alle 3-vuotiailla lapsilla. Sen vuoksi Livsmedelverket (Elintarvikevirasto) suosittelee, että vegaanista ruokavaliota ei aloitettaisi alle 3-vuotiaille.
Uskonnolliset syyt
Koulun tarjoamaa ruokaa on sopeutettu viiden maailmanuskonnon mukaisesti. Kunnan tarjoamat ateriat eivät ole koscher tai halal, sillä kaiken kunnan ostaman lihan tulee täyttää ruotsalaiset eläinsuojeluvaatimukset. Tarjoamme sen sijaan lakto-ovovegetaarista ruokaa.
Ei sianlihaa
Ruuassa ei ole sianlihaa, sisäelimiä tai verta.
Ei naudanlihaa
Ruuassa ei ole naudanlihaa, verta tai sisäelimiä. Ruoka saattaa sisältää maitotuotteita.
Ei verta tai sisäelimiä
Ruoka ei sisällä verta tai sisäelimiä, kuten maksaa ja munuaisia mistään eläimestä.
Tietyt dieetit
Erikoiset dieetit kuten LCHF, 5:2 ja Atkins eivät kuulu kouluruokalan valikoimiin. Eivätkä myöskään toiveet muotidieeteistä ja henkilökohtaisista vakaumuksista kuten Raw Food, Clean eating, sokeriton ruokavalio, e-koodit tai vastaavat.
Esikoulu ei myöskään voi taata lapselle ainoastaan Ruotsissa tuotettua tai ekologista ruokaa.
Lisätiedot
- Erikoisruokavalio - allergia ja yliherkkyys - Elintarvikevirasto Linkki toiselle sivustolle, avautuu uuteen ikkunaan.
- Valtakunnalliset suositukset erikoisruokavaliosta ja sopeutetuista aterioista Linkki toiselle sivustolle, avautuu uuteen ikkunaan.
- Ruotsin astma- ja allergialiitto Linkki toiselle sivustolle, avautuu uuteen ikkunaan.