I Sundsvalls kommun finns det totalt 154 kök inom skola, förskola och äldreomsorg. Av dessa 154 kök är 81 stycken tillagningskök som lagar och skickar huvudkomponent till 54 stycken mottagningskök samt lagar och skickar komplett måltid till 19 stycken serveringskök.

Sundsvalls mat och måltider består av cirka 250 medarbetare som tillsammans arbetar för att utveckla måltiderna i kommunen.

Sundsvalls mat och måltider har tagit fram ett måltidskoncept för förskola, grundskola- och gymnasieskola som beskriver hur vi arbetar för att utföra vårt uppdrag och nå vår vision. Dokumentet beskriver bland annat vilka mål, styrdokument och riktlinjer vi har att förhålla oss till för att kunna skapa måltider som ger matgästen förutsättningar att nå sina mål.

Här kan du ta del av Måltidskonceptet i sin helhet, Måltidskoncept. Pdf, 3 MB, öppnas i nytt fönster.

Sundsvalls mat och måltider följer de Kostpolitiska riktlinjer Pdf, 425 kB, öppnas i nytt fönster.  som är framtagna för att vägleda oss i arbetet med måltidsfrågor.

Politiska mål:

• Måltidsverksamheten ska bidra till minskad klimat- och miljöpåverkan.
• Maten som serveras ska inneålla råvaror som bidrar till bättre hälsa.
• Halva tallriken ska vara ekologisk och/eller närproducerad.

Kommunens förvaltningar och verksamheter gör årligen en anpassad verksamhetsplan för sin enhet. Verksamhetsplanen bygger på kommunens övergripande mål samt verksamhetens egna mål. Därefter skapas aktiviteter för att nå dessa mål, som både är kortsiktiga men även långsiktiga.

Verksamhetsplanen kan läsas i sin helhet här, Verksamhetsplan 2023. Pdf, 744 kB, öppnas i nytt fönster.