Kockar som jobbar på restauranger eller hotell arbetar ofta med att tillaga flera olika maträtter enligt gästernas beställningar. I storkök, till exempel på sjukhus eller i personalrestauranger tillagas däremot ofta ett fåtal rätter som görs i stora mängder.

Att planera och förbereda maten är en stor del i kockarnas arbete. I köket förbereder kocken ingredienserna till de rätter som ska tillagas. Hos oss får du lära dig om bra råvaror och hur man tillagar dem, om dryck och om service. Du får också möjlighet att utveckla din kreativitet och testa dina idéer inom matlagning. I vår egen restaurang lär du dig grunderna på ett verklighetsnära sätt, att laga mat, ta emot beställningar och servera gäster. Vi blandar teori med praktik och det bidrar till ett omväxlande lärande. Bland annat läser du kurser som ger dig kunskaper i matlagning, hygien, näringslära, service, specialkost och alkoholservering.

Vi har ett nära samarbete med restaurangbranschen, vilket ger dig ett försprång på arbetsmarknaden, både nationellt och internationellt. Då efterfrågan på utbildad arbetskraft inom restaurangyrken är stor har du goda utsikter till arbete efter utbildningen.

Om det inte finns några datum för kommande starter kan du skicka in en intresseanmälan. Vi meddelar dig så snart vi har ny information. Skicka ett mejl till: yrkesutbildning@sundsvall.se

*Sen ansökan

Alla yrkesutbildningar kommer att öppnas upp för sen ansökan, en till två veckor efter sista ansökningsdag. Ansökan kommer att vara öppen två veckor in på kursstart.

Att vi öppnar upp för ny ansökan betyder inte att det finns någon garanti för att du får börja yrkesutbildningen. Du kan bara bli antagen om om det fortfarande finns platser lediga och om du har de förutsättningar som krävs.