Servering

Som servitris/servitör serverar du gäster på restauranger, hotell, nattklubbar, diskotek eller pubar.

Som servitris/servitör serverar du gäster på restauranger, hotell, nattklubbar, diskotek eller pubar. Du möter en mångfald av människor och du bör vara utåtriktad samt ha ett stort intresse för service. En servitör/servitris arbetar även med uppgifter som förberedelser av serveringsmiljön, ex att duka bord, torka bord, förbereda med glas och mycket mer.

Den yrkesinriktade utbildningen utformad för arbete som servitris/servitör syftar till att ge eleven:

  • förmåga att organisera och planera arbetet
  • kunskaper om dukningar och matsalens estetik, serveringsmetoder, matsalshantverk och material samt färdigheter i att duka och servera.
  • kunskaper om drycker och dryckesservering
  • färdigheter i att utforma matsedlar och kunskaper om deras uppbyggnad.
  • förmåga att bemöta gäster och presentera mat och dryck
  • färdigheter i att utföra kassaarbete samt göra ekonomiska kalkyler.
  • kunskaper om lagar och andra bestämmelser om hygien, arbetsmiljö och säkerhet.
  • förmåga att utvärdera sitt arbete och resultat.

.

Utbildningstiden kan variera, vänligen se i vår kurskatalog.

Studiestödspoäng/gymnasiepoäng kan variera, vänligen se i vår kurskatalog.

Studieort: Sundsvall.

Anordnare: AB Taktik Sweden i Vuxenutbildningens regi.

15% av utbildningstiden är förlagd på en arbetsplats. Där får du träna på de praktiska momenten och omsätta dina teoretiska kunskaper i praktiken.

Utbildningen innehåller både teori, föreläsningar och praktik (APL) för att du ska få en verklig uppfattning om och förståelse för yrket. Studietakten är heltid och du förväntas delta i daglig undervisning. Under din praktik så gäller arbetsplatsens tider.

Utbildningens kurser kan variera.

Förkunskapskraven kan variera.

Se information om utbildningsstarter och ansökan i vår kurskatalog.

Karens

Vuxenutbildningen har infört karens för de personer som avslutat en yrkesutbildning och vill läsa ytterligare yrkesutbildning. Det innebär att du måste vänta 6 månader innan du kan söka en ny yrkesutbildning.

Kontakt

Pelle Broman Studie- och yrkesvägledare yrkesutbildning

060-19 47 13

Jonas Jogedal Studie- och yrkesvägledare yrkesutbildning

060-19 47 15

Var sidan till hjälp?

  • Om du lämnar personuppgifter här kommer vi att behandla dessa enligt dataskyddsförordningen GDPR. Läs mer på sundsvall.se/personuppgifter. Det du skriver skickas direkt till den som uppdaterar sidan.