Skottsundsbackens tillagningskök

Meny

Vecka 26

Måndag 27 juni

• Alternativ 1: Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis.
• Alternativ 2: Varmkorv med gurkmajonnäs.

Tisdag 28 juni

• Alternativ 1: Fiskbullar i humersås och potatis.
• Alternativ 2: Raggmunkar med stekt bacon.

Onsdag 29 juni

• Alternativ 1: Spansk fiskgratäng med kokt potatis.
• Alternativ 2: Pölsa med kokt potatis och rödbetor.

Torsdag 30 juni

• Alternativ 1: Minestronesoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kyckling i dill serveras med kokt potatis.

Fredag 1 juli

• Alternativ 1: Ananasgratinerad kassler med ris eller potatis.
• Alternativ 2: Pannbiff med bearnaisesås och stekt potatis.

Lördag 2 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Broccolibiffar med citronsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Helstekt kotlettrad med fransk senapssås och kokt potatis.
• Dessert: Morotskaka med frosting.

Söndag 3 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Lax -och grönsakspytt med kall dillmajonnäs.
• Alternativ 2: Blomkålssoppa med bröd och pålägg.
• Dessert: Brylépudding med caramelsås.

• Veckans alternativ: Fläskpannkaka.
  

Vecka 27

Måndag 4 juli

• Alternativ 1: Stekt prinskorv med stuvad spenat och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttfärslåda med salladsost och tomatgräddsås serveras med stekt potatis.

Tisdag 5 juli

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med tomat och purjolök serveras med kokt potatis.

Onsdag 6 juli

• Alternativ 1: Leverbiff med lingongräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Pepparrotsköttsgryta med kokt potatis.

Torsdag 7 juli

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Makaronipudding med skirat smör.

Fredag 8 juli

• Alternativ 1: Oxjärpar med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med vitt vin och vitlök serveras med ris eller potatis.

Lördag 9 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Inkokt rullströmming med kall örtsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Skinkstek med äppelgräddsås och kokt potatis.
• Dessert: Fruktkräm.

Söndag 10 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Kokt skinka med mimosasallad och kokt potatis.
• Alternativ 2: Spenatsoppa med kokt ägghalva serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Citroncheesecake.

• Veckans alternativ: Äggakaka.
  

Vecka 28

Måndag 11 juli

• Alternativ 1: Raggmunkar med stekt fläsk.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med apelsingräddsås och ris.

Tisdag 12 juli

• Alternativ 1: Kasslersås med champinjoner och pasta.
• Alternativ 2: Köttbullar med gräddsås och kokt potatis.

Onsdag 13 juli

• Alternativ 1: Blomkålsgratäng med strimlad rökt kalkon och röd paprika.
• Alternativ 2: Fiskgratäng Bordelaise och kokt potatis.

Torsdag 14 juli

• Alternativ 1: Ost- och grönsakssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Varmkorv med potatismos och gurkmajonnäs.

Fredag 15 juli

• Alternativ 1: Pasta carbonara.
• Alternativ 2: Pannbiff med resépapparsås och stekt kulpotatis.

Lördag 16 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Lättrökt laxpudding med skirat smör.
• Alternativ 2: Omelett serveras med svampstuvning och potatis.
• Dessert: Fruktsallad med vispad grädde.

Söndag 17 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Kycklingköttbullar med tomatgräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Risgrynsgröt serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Kärleksmums.

• Veckans alternativ: Blodpudding med stekt bacon.

Vecka 29

Måndag 18 juli

• Alternativ 1: Stekt falukorv med stuvade grönsaker och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinglevergryta serveras med kokt potatis.

Tisdag 19 juli

• Alternativ 1: Rökt kalkonbröst med mimosasallad och kokt potatis.
• Alternativ 2: Vegetarisk färssås och pasta.

Onsdag 20 juli

• Alternativ 1: Biff med lök och bambuskott serveras med ris.
• Alternativ 2: Fiskpudding med skirat smör och kokt potatis.

Torsdag 21 juli

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Broccoligratäng med bacon och kokt potatis.

Fredag 22 juli

• Alternativ 1: Isterband med dillstuvad potatis.
• Alternativ 2: Stekt kycklinginnerfilé med mild ädelostsås och stekt kulpotatis.

Lördag 23 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Stekt panerad rödspätta med dansk remouladsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Rostbiff med potatissallad.
• Dessert: Persika med vispgrädde.

Söndag 24 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Wienerfärslimpa med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Potatis -och purjolökssoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Morotskaka.

• Veckans alternativ: Chili con carne.
• 
  

Vecka 30

Måndag 25 juli

• Alternativ 1: Vegetarisk schnitzel med pepparsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttbullar med stuvade makaroner.

Tisdag 26 juli

• Alternativ 1: Kikärtsbiffar med keso -och majsröra serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med mangorajasås och ris.

Onsdag 27 juli

• Alternativ 1: Sprödbakad kolja med kall picklessås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Korv Stroganoff med kokt ris.

Torsdag 28 juli

• Alternativ 1: Spenatsoppa med kokt ägg och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kålpudding med gräddsås och kokt potatis.

Fredag 29 juli

• Alternativ 1: Prinskorv med stuvad spenat och kokt potatis.
• Alternativ 2: Biff Lindström med gräddsås och kokt potatis.

Lördag 30 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Ugnsstekt lax med hallandaise och kokt potatis.
• Alternativ 2: Nötskav Strindberg med kokt potatis.
• Dessert: Jordgubb -och rabarbersoppa med vispad grädde.

Söndag 31 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Skinkstek med äppelgräddås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Blomkålssoppa serveras med bröd och pålägg
• Dessert: Mjuk hallonkaka med vaniljsås.

• Veckans alternativ: Kroppkakor med skirat smör.
  

Vecka 31

Måndag 1 augusti

• Alternativ 1: Gratinerad falukorv med lök -och tomat serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Ugnsbakad fiskfilé med remouladsås och kokt potatis.

Tisdag 2 augusti

• Alternativ 1: Rödbetsbiffar med kall örtsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Coq au vin med potatis.

Onsdag 3 augusti

• Alternativ 1: Köttfärssås och spagetti.
• Alternativ 2: Spansk fiskgratäng med potatismos.

Torsdag 4 augusti

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Potatisbullar med stekt bacon.

Fredag 5 augusti

• Alternativ 1: Tortellinigratäng med tomat och spenat.
• Alternativ 2: Biff Stroganoff med ris eller potatis.

Lördag 6 augusti

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Panerad ost -och broccolifylld spätta med kall citronmajonnäs serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Wallenbergare med gräddsås och potatispuré.
• Dessert: Vanilj-hjärtekaka.

Söndag 7 augusti

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Lunchkorv med stuvade morötter och kokt potatis.
• Alternativ 2: Tomatsoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Pannacotta med mangosås.

• Veckans alternativ: Potatisbullar med bacon.
  

Vecka 32

Måndag 8 augusti

• Alternativ 1: Chili con carne med ris.
• Alternativ 2: Stekt kycklinginnerfilé med dragonsås och ris eller potatis.

Tisdag 9 augusti

• Alternativ 1: Paltbröd med vitsås och stekt fläsk.
• Alternativ 2: Kikärtsbiffar serveras med keso och tomat -olivröra

Onsdag 10 augusti

• Alternativ 1: Fiskbullar i hummersås med potatis.
• Alternativ 2: Varmkorv med potatismos och gurkmajonnäs.

Torsdag 11 augusti

• Alternativ 1: Minestronesoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kräftströmming med potatismos.

Fredag 12 augusti

• Alternativ 1: Svampgratinerad kassler med ris eller potatis.
• Alternativ 2: Baconfylld köttfärslimpa med äppelgräddsås och kokt potatis.

Lördag 13 augusti

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Lax -och grönsakspytt serveras med dilldressing.
• Alternativ 2: Gräddstuvad viltskav med lök -och svamp serveras med potatismos.
• Dessert: Fruktmousse.

Söndag 14 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Köttbullar med gräddsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Jordärtskockssoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Kladdig kladdkaka med vispgrädde.

• Veckans alternativ: Fläskpannkaka.
  

Vecka 33

Måndag 15 augusti

• Alternativ 1: Oxjärpar med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Stekt falukorv med stuvad vitkål och kokt potatis.

Tisdag 16 augusti

• Alternativ 1: Rotmos med skivad fläsklägg.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med vittvin och vitlök serveras med ris.

Onsdag 17 augusti

• Alternativ 1: Fiskgratäng med dill och citron serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Pasta med biff -och ädelostsås.

Torsdag 18 augusti

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Ugnsbakad fiskfilé med ägg -och kaviardressing serveras med kokt potatis.

Fredag 19 augusti

• Alternativ 1: Dillkött med kokt potatis.
• Alternativ 2: Pannbiff med sjömanspotatis och inlagd gurka.

Lördag 20 augusti

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Stekt prinskorv med stuvad spenat och kokt potatis.
• Alternativ 2: Surströmming med tillbehör.
• Dessert: Mangomarinerad fruktsallad med vispad grädde.

Söndag 21 augusti

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Grekisk köttfärslåda med tomatgräddsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Redd grönsakssoppa med bröd och pålägg.
• Dessert: Kärleksmums.

• Veckans alternativ: Äggakaka.
• 
  

Vecka 34

Måndag 22 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Tisdag 23 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Onsdag 24 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Torsdag 25 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Fredag 26 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Lördag 27 augusti

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:
• Dessert:

Söndag 28 juli

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:
• Dessert:

• Veckans alternativ: 
• Söndag middag: 
  

Vecka 35

Måndag 29 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Tisdag 30 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Onsdag 31 augusti

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Torsdag 1 september

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Fredag 2 september

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:

Lördag 3 september

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:
• Dessert:

Söndag 4 september

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1:
• Alternativ 2:
• Dessert:

• Veckans alternativ: 
• Söndag middag: