Skottsundsbackens tillagningskök

Meny

Vecka 38

Måndag 19 september

• Alternativ 1: Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis.
• Alternativ 2: Varmkorv med gurkmajonnäs och potatismos.

Tisdag 20 september

• Alternativ 1: Fiskbullar i hummersås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Raggmunkar med stekt fläsk.

Onsdag 21 september

• Alternativ 1: Spansk fiskgratäng med kokt potatis.
• Alternativ 2: Pölsa med kokt potatis och rödbetor.

Torsdag 22 september

• Alternativ 1: Minestronesoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kyckling i dill med kokt potatis.

Fredag 23 september

• Alternativ 1: Ananasgratinerad kassler med ris eller potatis.
• Alternativ 2: Pannbiff med bearnaisesås och stekt potatis.

Lördag 24 september

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Broccolibiffar med citrondressing och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis.
• Dessert: Morotskaka med frosting.

Söndag 25 september

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Lax -och grönsakspytt med kall dilldressing.
• Alternativ 2: Blomkålssoppa med bröd och pålägg.
• Dessert: Brylépudding med caramelsås.
  

• Veckans alternativ: Fläskpannkaka.
  

Vecka 39

Måndag 26 september

• Alternativ 1: Stekt prinskorv med stuvad spenat och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttfärslåda med salladsost och tomatgräddsås serveras med stekt potatis.

Tisdag 27 september

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med tomat och purjolök serveras med kokt potatis.

Onsdag 28 september

• Alternativ 1: Leverbiff med lingongräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Pepparrotsköttgryta med kokt potatis.

Torsdag 29 september

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Stekt strömmingsflundra med dillsmör och potatismos.

Fredag 30 september

• Alternativ 1: Oxjärpar med grönpepparsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med vitt vin och vitlök serveras med ris eller potatis.

Lördag 1 oktober

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Makaronipudding med skirat smör.
• Alternativ 2: Nötstek med rödvinsskky och potatisgratäng.
• Dessert: Jordgubbskräm.

Söndag 2 oktober

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Spenatsoppa med kokt ägghalva serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Söndagskaka.
  

• Veckans alternativ: Äggakaka.
  

Vecka 40

Måndag 3 oktober

• Alternativ 1: Raggmunkar med stekt fläsk.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med apelsingräddsås.

Tisdag 4 oktober

• Alternativ 1: Kasslersås med champinjonger och pasta.
• Alternativ 2: Köttbullar med gräddsås och kokt potatis.

Onsdag 5 oktober

• Alternativ 1: Blomkålsgratäng med strimlad rökt kalkon och röd paprika serveras med potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng Bordelaise med kokt potatis.

Torsdag 6 oktober

• Alternativ 1: Ost -och grönsakssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Varmkorv med potatismos och gurkmajonnäs.

Fredag 7 oktober

• Alternativ 1: Pasta Carbonara.
• Alternativ 2: Pannbiff med rosépepparsås och stekt kulpotatis.

Lördag 8 oktober

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Lättrökt laxpudding med skirat smör.
• Alternativ 2: Omelett med svampstuvning och potatis.
• Dessert: Fruktsallad med vispad grädde.

Söndag 9 oktober

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Kycklingköttbullar med tomatgräddsås och pasta.
• Alternativ 2: Risgrynsgröt serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Höstig smulpaj med vaniljsås.
  

• Veckans alternativ: Blodpudding med stekt bacon.
  

Vecka 41

Måndag 10 oktober

• Alternativ 1: Stekt falukorv med stuvande grönsaker och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinglevergryta med kokt potatis.

Tisdag 11 oktober

• Alternativ 1: Bruna bönor med stekt fläsk.
• Alternativ 2: Vegetarisk färssås med pasta.

Onsdag 12 oktober

• Alternativ 1: Stekt kycklinginnerfilé med mild ädelostsås samt stekt kulpotatis.
• Alternativ 2: Fiskpudding med skirat smör och kokt potatis.

Torsdag 13 oktober

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Broccoligratäng med bacon och kokt potatis.

Fredag 14 oktober

• Alternativ 1: Isterband med dillstuvad potatis.
• Alternativ 2: Ost panerad skinkschnitzel med tomatsås och ris.

Lördag 15 oktober

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Stekt panerad rödspätta med dansk remouladsås samt kokt potatis.
• Alternativ 2: Biff med lök och bamuskott serveras med ris.
• Dessert: Kladdig kladdkaka med vispgrädde.

Söndag 16 oktober

Restaurangen stängd lördag och söndag endast matlåda

• Alternativ 1: Wienerfärslimpa med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Potatis -och purjolökssoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Blåbärsmousse med vit chokladsås.
  

• Veckans alternativ: Chili con carne.