Allégårdens tillagningskök

Meny

Vecka 5

Måndag 30 januari

• Alternativ 1: Kycklingleverbiff med lingongräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Oxbringa med pepparrotssås och potatis.

Tisdag 31 januari

• Alternativ 1: Fiskgratäng med räkor serveras med potatis.
• Alternativ 2: Lunchkorv med stuvade grönsaker och kokt potatis.

Onsdag 1 februari

• Alternativ 1: Nötskav á lá Strindberg med potatismos.
• Alternativ 2: Köttfärslasagne.

Torsdag 2 februari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Ost -och skinksås serveras med pasta.

Fredag 3 februari

• Alternativ 1: Falukorv i ugn med tomat och paprika serveras med potatis.
• Alternativ 2: Torparens kycklinggratäng med ris eller potatis.

Lördag 4 februari

• Alternativ 1: Biffgryta med smak av dijon serveras med ris eller potatis.
• Alternativ 2: Janssons frestelse med ägghalva.
• Dessert: Vaniljpannacotta med syltade björnbär.

Söndag 5 februari

• Alternativ 1: Skinkstek med vinbärssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Jordärtskockssoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Ostkaka med keso serveras med sylt och grädde.

• Veckans alternativ 1: Pastasås med broccoli och kyckling.
  
• Veckans alternativ 2: Risgrynsgröt serveras med bröd och skinka.

Vecka 6

Måndag 6 februari Samefolkets dag

• Alternativ 1: Renfärslimpa med lingongräddsås och timjansdoftande rostad potatis serveras med krispig syrlig sallad.
• Alternativ 2: Fläskkorv med senapssås och potatis.

Tisdag 7 februari

• Alternativ 1: Kokt fisk med äggsås och potatis.
• Alternativ 2: Slottsgryta serveras med potatis.

Onsdag 8 februari

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och potatis.
• Alternativ 2: Omelett med sparrisstuvning och potatis.

Torsdag 9 februari

• Alternativ 1: Kålsoppa med korv och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fisk och skaldjurssås med saffran serveras med spagetti.

Fredag 10 februari

• Alternativ 1: Gräddstuvad viltskav serveras med potatis- och jordärtskocksmos.
• Alternativ 2: Isterband med dillstuvad potatis.

Lördag 11 februari

• Alternativ 1: Cevapcicibiffar med ajvarsås och klyftpotatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med varm örtsås och ris eller potatis.
• Dessert: Cheesecake med smak av blåbär serveras med vispgrädde.

Söndag 12 februari

• Alternativ 1: Kantarelldoftande lax med kokt potatis.
• Alternativ 2: Grönärtsoppa med syrlig grädde serveras med bröd och påläg.
• Dessert: Kokospäron med vispgrädde.
  

• Veckans alternativ 1: Chili con carne.
  
• Veckans alternativ 2: Äggakaka.

Vecka 7

Måndag 13 februari

• Alternativ 1: Köttbullar med stuvade morötter och potatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med svamp och fetaost serveras med ris eller potatis.

Tisdag 14 februari

• Alternativ 1: Dillkött med potatis.
• Alternativ 2: Blomkålsgratäng med bacon serveras med potatis.

Onsdag 15 februari

• Alternativ 1: Fläsklägg med rotmos.
• Alternativ 2: Rotfruktsplättar med kesoröra.

Torsdag 16 februari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Köttfärssås och spagetti.

Fredag 17 februari

• Alternativ 1: Stekt spätta med kall pikantsås och potatis.
• Alternativ 2: Porterstek med svartvinbärssås och potatisgratäng.

Lördag 18 februari

• Alternativ 1: Pastrami med rosépepparsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Kyckling med päron -och myntasås serveras med ris eller potatis.
• Dessert: Chokladpaj med tryffelfylling serveras med vispgrädde.

Söndag 19 februari

• Alternativ 1: Fiskgratäng med morot och potatis.
• Alternativ 2: Kantarellsoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Frukt med vit choklad serveras med vispgrädde.
  

• Veckans alternativ 1: Potatisbullar med bacon.
  
• Veckans alternativ 2: Fisk -och skaldjurssoppa med aioli serveras med bröd och pålägg.