Samernas nationaldag firas i Sundsvall med matkulturen i fokus

Den 6 februari firas samernas nationaldag med samiska måltider i alla kommunala restauranger och matsalar.

Inne i matsalen på Vibackeskolan råder en lugn och fridfull stämning. Ljudet av ugnar och fläktar skapar en dov bakgrundsmusik medan förväntansfulla elever väntar utanför dörrarna på att få avnjuta dagens lunch. Salladsbuffén är noggrant uppradad och kockarna förbereder maten som snart ska serveras till barnen.

Leif, som är en av kockarna på Vibackeskolan, ler och kommenterar dagens meny.

– För vissa är det ju nytt med ren, så det blir spännande att se vad de tycker, säger han.

På whiteboardtavlan har kockarna skrivit upp dagens rätt: renfräs med rotsaker, klyftpotatis och lingonfraiche. För de som föredrar en vegetarisk måltid erbjuds vegfräs som ett alternativ.

Den 6 februari är det samernas nationaldag och maten som serveras under dagen är en hyllning till den samiska kulturen. Väggarna i Vibackes skolmatsal pryds av den samiska flaggan och i ett vitrinskåp visas olika samiska slöjdverk upp, från smycken till konstverk. Preethi Huczowsky, som är enhetschef på Sundsvalls mat och måltider har Alnö som fokusområde är på plats under dagen.

– Det är andra året vi inom måltidsverksamheten gör detta för att fira samernas nationaldag. Matkulturen utgör en betydande del och därför tycker vi att den delen är viktig att uppmärksamma. Det är vår del i arbetet för att främja den samiska kulturen, säger hon.

Sundsvalls kommun har varit en samisk förvaltningskommun sedan år 2018. Samernas nationaldag uppmärksammas både i matverksamheten men även i andra delar inom kommunen.

Samisk kulturvecka på Kulturmagasinet

Mellan 5 februari till och med 11 februari är det samisk kulturvecka på Kulturmagasinet. Se programmet här Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..