Påbyggnadsutbildning mot kock
För dig som redan har läst Restaurang och livsmedel – kombo: ta nästa steg och bli kock!
Ta nästa steg i köket och utveckla din kreativitet i matlagning. Du lär dig laga hela måltider och se hur smak, doft och utseende påverkar gästen.
I skolans restaurang tränar du i ett metodkök, där du lagar mat med olika råvaror varje dag. Du blandar teori och praktik, så att du kan prova, smaka och se hur det fungerar i ett riktigt kök.
Att planera och förbereda maten är en stor del av arbetet. Du skär, hackar och förbereder ingredienserna innan du lagar rätterna. Som kock tillagar du maten, smakar av och ser till att allt blir gott och vackert på tallriken.
Under APL (arbetsplatsförlagt lärande) får du jobba på lokala restauranger. Där får du se hur köket fungerar på riktigt och lära dig av erfarna kollegor.
Yrket passar dig som
- gillar att laga mat
- är kreativ och vill prova nya idéer
- ha lätt för att samarbeta och kommunicera
- är noggrann och håller ordning i köket
- kan arbeta i högt tempo utan att tappa fokus.
Efter utbildningen
Du kan arbeta som kock på restauranger, hotell, caféer, storkök eller andra matverksamheter, både i Sverige och utomlands. Arbetstiderna varierar och kan vara både dag, kväll och helg.
Utbildningsstarter:
- 24 augusti (sista ansökningsdag: 24 maj).
Ansökan öppnar ca 4 månader innan utbildningsstart.
Just nu kan du inte ansöka till utbildningen. Länk publiceras när ansökan öppnar.
*Sen ansökan
Alla yrkesutbildningar kommer att öppna för sen ansökan. Ansökan kommer att vara öppen fram till en vecka innan kursstart.
Att vi öppnar upp för ny ansökan betyder inte att det finns någon garanti för att du får börja yrkesutbildningen. Du kan bara bli antagen om det fortfarande finns platser lediga och om du har de förutsättningar som krävs.
Om det inte finns några datum för kommande starter kan du skicka in en intresseanmälan. Vi meddelar dig så snart vi har ny information. Skicka ett mejl till: yrkesutbildning@sundsvall.se
Studieort: Sundsvall
Anordnare: Sundsvalls gymnasium på uppdrag av Vuxenutbildningen
Utbildningstid: 24 veckor
Utbildningstakt: Heltid 100%
Antalet platser på utbildningen: 8
Studieform: Dagtid
Skolform: Gymnasial utbildning
Rätt att ansöka om studiemedel: Ja. Ansök på csn.se
Du behöver godkända betyg i kurserna:
Matlagning 1
Matlagning 2
Servering 1
Specialkoster
Hygien
Livsmedels- och näringskunskap 1
Du ansvarar själv för att ladda upp dokument vi frågar efter. Vi kan efter sista ansökningsdag be dig ladda upp fler dokument som intygar det du skrivit i din ansökan.
Under utbildningen ingår arbetsplatsförlagt lärande (APL). Det ger dig möjligheter att öva på det du studerar inom utbildningen, samt möjligheten att knyta viktiga kontakter som kan leda till jobb.