Kock
Gillar du att få till nya smaker och nya rätter? Lär dig allt om matlagning och service!
Som kock skapar du måltider som ger gästerna en fin upplevelse. Du kan arbeta på restaurang, hotell, café eller i storkök som sjukhus och personalrestauranger. På restaurang tillagar du ofta flera olika rätter utifrån gästernas beställningar. I storkök lagar du oftare några få rätter i stora mängder.
Att planera och förbereda maten är en stor del av arbetet. Du skär, hackar och förbereder ingredienserna innan du lagar rätterna. Som kock tillagar du maten, smakar av och ser till att allt blir gott och vackert på tallriken. Arbetstiderna varierar och kan vara både dag, kväll och helg.
Yrket passar dig som
- gillar att laga mat och är intresserad av smaker och råvaror
- är kreativ och vill prova nya idéer
- ha lätt för att samarbeta och kommunicera
- är noggrann och håller ordning i köket
- kan arbeta i högt tempo utan att tappa fokus.
Under utbildningen lär du dig om råvaror och hur du tillagar dem, om dryck och om service. Du får också möjlighet att utveckla din kreativitet och testa egna idéer inom matlagning. I skolans egen restaurang tränar du på att laga mat, ta emot beställningar och servera gäster.
Du blandar teori och praktik, så att du får prova på saker direkt och se hur det fungerar i verkliga kök. Du läser kurser i matlagning, hygien, näringslära, service, specialkost och alkoholservering.
Efter utbildningen
Du kan arbeta som kock på restauranger, hotell, caféer, storkök eller andra matverksamheter, både i Sverige och utomlands. Möjligheterna är många och varje arbetsplats ger dig nya erfarenheter och utmaningar!
Utbildningsstarter:
- 16 mars 2026 (sista ansökningsdag 25 januari)
- 18 maj 2026 (sista ansökningsdag 29 mars)
- 24 augusti 2026 (sista ansökningsdag 24 maj)
- 19 oktober 2026 ((sista ansökningsdag 30 augusti)
Ansökan öppnar ca 4 månader innan utbildningsstart.
Länk till ansökan: Kock, alvis.se
*Sen ansökan
Alla yrkesutbildningar kommer att öppna för sen ansökan. Ansökan kommer att vara öppen fram till en vecka innan kursstart.
Att vi öppnar upp för ny ansökan betyder inte att det finns någon garanti för att du får börja yrkesutbildningen. Du kan bara bli antagen om det fortfarande finns platser lediga och om du har de förutsättningar som krävs.
Om det inte finns några datum för kommande starter kan du skicka in en intresseanmälan. Vi meddelar dig så snart vi har ny information. Skicka ett mejl till: yrkesutbildning@sundsvall.se
Studieort: Sundsvall
Anordnare: Astar på uppdrag av Vuxenutbildningen
Utbildningstid: 50 veckor
Utbildningstakt: Heltid
Antalet platser på utbildningen: 15
Kostnader: Utbildningen är kostnadsfri för dig som studerar. Kostnader för exempelvis litteratur, resor, skyddsutrustning får du betala.
Rätt att ansöka om studiemedel: Ja. Ansök på csn.se
Utdrag ur belastningsregistret
Framtida arbetsgivare kan i vissa fall kräva att du visar upp ett utdrag ur polisens belastningsregister, till exempel vid praktik under studietiden eller vid anställning. Det är arbetsgivaren som avgör om ett utdrag ska tas fram.
Du behöver ha förutsättningar att läsa en gymnasial yrkesutbildning. Bedöms du inte ha förutsättningar är du inte behörig att läsa den utbildning du har ansökt till. Om du har läst Restaurang och livsmedel kombo, så är du behörig att söka denna utbildning.
Du ansvarar själv för att ladda upp dokument vi frågar efter. Vi kan efter sista ansökningsdag be dig ladda upp fler dokument som intygar det du skrivit i din ansökan.
Vi gör en kartläggning för att bedöma om du har förutsättningar att studera. Vi kartlägger dina språkkunskaper, utbildningsbakgrund, yrkeserfarenhet, motivation och studievana. Det är viktigt att du beskriver dina tidigare studier och arbeten i din ansökan. Om vi behöver ytterligare information blir du kallad till ett obligatoriskt kunskapstest och/eller ett kartläggande samtal.
Under utbildningen ingår arbetsförlagt lärande (APL). Det ger dig möjligheter att öva på det du studerar inom utbildningen, samt möjligheten att knyta viktiga kontakter som kan leda till jobb.
Kontakt
Frågor om yrkesutbildning
E-post: yrkesutbildning@sundsvall.se