Lidens tillagningskök

Vecka 41

Måndag 6 oktober

• Alternativ 1: Stekt panerad sej med remouladsås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Pytt i panna med rödbetor och stekt ägg.
  

Tisdag 7 oktober

• Alternativ 1: Paltbröd med stekt fläsk och vitsås.
• Alternativ 2: Broccolimedaljong med vitlöksdressing och stekt potatis.
  

Onsdag 8 oktober

• Alternativ 1: Levergryta med bacon serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Bondomelett.

Torsdag 9 oktober

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kycklingbiff med ajvargräddsås och stekt potatis.

Fredag 10 oktober

• Alternativ 1: Ugnsstekt falukorv med bostongurka serveras med potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med räkor, purjolök och kaviar.
  

Lördag 11 oktober

• Alternativ 1: Helstekt kotlettrad med kryddig skysås och potatisgratäng.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med mango chutney serveras med kokt potatis.
• Dessert: Kanelbullekladdkaka.

Söndag 12 oktober

• Alternativ 1: Grekisk köttfärslåda med tomatgräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Skinka med legymsallad serveras med potatis.
• Dessert: Ägglikörmousse.

Vecka 42

Måndag 13 oktober

• Alternativ 1: Falukorv med stuvade makaroner.
• Alternativ 2: Potatisbullar med bacon och lingonsylt.
  

Tisdag 14 oktober

• Alternativ 1: Kräftströmming serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Kebabgryta serveras med ris.
  

Onsdag 15 oktober

• Alternativ 1: Sjömansbiff serveras med inlagd gurka
• Alternativ 2: Broccoligratäng med rökt skinka.

Torsdag 16 oktober

• Alternativ 1: Köttsoppa med klimp och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Korv stroganoff serveras med ris eller potatis.

Fredag 17 oktober

• Alternativ 1: Pannbiff med löksky serveras med stekt potatis.
• Alternativ 2: Krämig fiskgryta med kokt potatis.
  

Lördag 18 oktober

• Alternativ 1: Kalkonschnitzel med pepparsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Grönsakslasagne.
• Dessert: Körsbärssoppa med vaniljgrädde.

Söndag 19 oktober

• Alternativ 1: Skinkstek med gräddsås och ingefära serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Omelett med skaldjursstuvning serveras med potatis.
• Dessert: Falska potatisbakelser.

Vecka 43

Måndag 20 oktober

• Alternativ 1: Makaronipudding serveras med skirat smör.
• Alternativ 2: Dillkött serveras med potatis.
  

Tisdag 21 oktober

• Alternativ 1: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med smak av curry och paprika serveras med potatis.
  

Onsdag 22 oktober

• Alternativ 1: Köttfärssås med spagetti.
• Alternativ 2: Falukorv med stekt ägg och stekt potatis.

Torsdag 23 oktober

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Ugnsstekt fisk med stuvad spenat och potatis.

Fredag 24 oktober

• Alternativ 1: Kålpudding med gräddsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Bacon -och ostsås serveras med pasta.
  

Lördag 25 oktober

• Alternativ 1: Fläskfilé med Italiensk hårdost serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Havets lasagne.
• Dessert: Mango-cheesecake.

Söndag 26 oktober

• Alternativ 1: Viltskavsgryta serveras med rårörda lingon och potatis.
• Alternativ 2: Ost -och skinkpaj serveras med örtsås.
• Dessert: Mannagrynspudding med saftsås.

Vecka 44

Måndag 27 oktober

• Alternativ 1: Korvgryta med rotgrönsaker och potatis.
• Alternativ 2: Chili con carne serveras med potatis.
  

Tisdag 28 oktober

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Oxjärpar med stuvade grönsaker serveras med kokt potatis.
  

Onsdag 29 oktober

• Alternativ 1: Burgundisk köttgryta med kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med citron och dill serveras med potatis.

Torsdag 30 oktober

• Alternativ 1: Potatis -och purjolökssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med smak av curry och paprika serveras med potatis.

Fredag 31 oktober

• Alternativ 1: Varmkorv med potatismos och gurkmajonnäs.
• Alternativ 2: Köttfärslasagne.
  

Lördag 1 november

• Alternativ 1: Fylld rödspätta med hummersås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Helstekt kotlettrad med kryddig skysås och potatisgratäng.
• Dessert: Knäckig äppelpaj.

Söndag 2 november

• Alternativ 1: Oxbringa med pepparrotssås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Crêpes med skinka och spenat.
• Dessert: Mangomarinerad fruktsallad.

Vecka 45

Måndag 3 november

• Alternativ 1: Wok med fläskkött serveras med nudlar och vitlöksdressing.
• Alternativ 2: Leverbiff serveras med lingongräddsås och potatis.
  

Tisdag 4 november

• Alternativ 1: Stekt strömming serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Blomkålsgratäng med rökt skinka och potatis.
  

Onsdag 5 november

• Alternativ 1: Ananasgratinerad kassler med kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttbullar med stuvade makaroner.

Torsdag 6 november

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Laxpytt med citronsås.

Fredag 7 november

• Alternativ 1: Pölsa med kokt potatis och rödbetor.
• Alternativ 2: Prinskorv med stuvade morötter och kokt potatis.
  

Lördag 8 november

• Alternativ 1: Kalvsylta serveras med rödbetssallad och kokt potatis.
• Alternativ 2: Stekt ostpanerad fisk med tomatsås och kokt potatis.
• Dessert: Persika under kokostäcke.

Söndag 9 november

• Alternativ 1: Fläskkarré serveras med grönpepparsås och potatis.
• Alternativ 2: Tacopaj serveras med salsa.
• Dessert: Morotskaka med frosting.

Vecka 46

Måndag 10 november

• Alternativ 1: Köttfärssås med spagetti.
• Alternativ 2: Gräddstuvad pytt i panna.
  

Tisdag 11 november

• Alternativ 1: Fläsksås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med äpple och curry.
  

Onsdag 12 november

• Alternativ 1: Leverkaka serveras med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Isterband serveras med stuvad potatis.

Torsdag 13 november

• Alternativ 1: Vitkålssoppa med fläskkorv och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Potatislåda med nötskav och paprika.

Fredag 14 november

• Alternativ 1: Pepparrotsköttgryta serveras med potatis.
• Alternativ 2: Kokt fisk med äggsås och potatis.
  

Lördag 15 november

• Alternativ 1: Panerad fläskschnitzel serveras med bearnaisesås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Portergryta serveras med potatis.
• Dessert: Kärleksmums.

Söndag 16 november

• Alternativ 1: Wallenbergare serveras med gräddsås och potatismos.
• Alternativ 2: Ost- och broccolipaj serveras med srirachadressing.
• Dessert: Mazarinkaka.

Vecka 47

Måndag 17 november

• Alternativ 1: Fiskpudding med skirat smör och potatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med mild currysås och ris.
  

Tisdag 18 november

• Alternativ 1: Korv á la´ Forsell serveras med ris.
• Alternativ 2: Fiskbullar i hummersås serveras med potatis.
  

Onsdag 19 november

• Alternativ 1: Nötköttsgryta serveras med potatis.
• Alternativ 2: Kroppkakor med skirat smör och lingonsylt.

Torsdag 20 november

• Alternativ 1: Ost- och skaldjurssoppa.
• Alternativ 2: Lunchkorv serveras med senapssås och kokt potatis.

Fredag 21 november

• Alternativ 1: Köttfärslasagne.
• Alternativ 2: Skinkomelett serveras med champinjonstuvning och potatis.
  

Lördag 22 november

• Alternativ 1: Fläskfilé serveras med rödvinssås och potatisgratäng.
• Alternativ 2: Laxpanett serveras med picklessås och kokt potatis.
• Dessert: Ananaspaj.

Söndag 23 november

• Alternativ 1: Nötfärsbiff med soltorkade tomater serveras med örtsås och potatis.
• Alternativ 2: Palsternacksgratäng med skivad rökt kalkon serveras med potatis.
• Dessert: Fruktkräm på torkad frukt.

Vecka 48

Måndag 24 november

• Alternativ 1: Kokt fisk, ägg- och persiljesås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Bruna bönor med stekt fläsk och falukorv serveras med kokt potatis.
  

Tisdag 25 november

• Alternativ 1: Kycklingköttbullar med tomatgräddsås serveras med pasta.
• Alternativ 2: Pölsa med kokt potatis och rödbetor.
  

Onsdag 26 november

• Alternativ 1: Fisk med rotfruktstäcke serveras med potatis.
• Alternativ 2: Skinkfrestelse.

Torsdag 27 november

• Alternativ 1: Broccolisoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Korvgryta med rotgrönsaker serveras med potatis.

Fredag 28 november

• Alternativ 1: Köttfärslimpa serveras med gräddsås och potatis.
• Alternativ 2: Kycklingwok serveras med filsås.
  

Lördag 29 november

• Alternativ 1: Fisk Bordelaise serveras med vitvinssås och potatis.
• Alternativ 2: Köttfärspaj serveras med gräddfil.
• Dessert: Pannacotta med mangosås.

Söndag 30 november

• Alternativ 1: Fläskkarré serveras med gräddsås och potatisgratäng.
• Alternativ 2: Lapskojs serveras med rödbetor.
• Dessert: Kesokaka med sylt och grädde.

Vecka 49

Måndag 1 december

• Alternativ 1: Pannbiff med löksky och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med ost och bostongurka serveras med potatis.
  

Tisdag 2 december

• Alternativ 1: Stekt fläsk serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kvargplättar serveras med kesoröra.
  

Onsdag 3 december

• Alternativ 1: Kåldolmar serveras med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kyckling- och pastagratäng.

Torsdag 4 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fläskkorv serveras med senapssås och kokt potatis.

Fredag 5 december

• Alternativ 1: Biff Stroganoff serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklingfilé serveras med apelsinsås och råstekt potatis.
  

Lördag 6 december

• Alternativ 1: Panerad stekt rödspätta serveras med tartarsås och potatis.
• Alternativ 2: Fläskköttgryta serveras med potatis.
• Dessert: Banankladdkaka.

Söndag 7 december

• Alternativ 1: Skinkstek och gräddsås med ingefära serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalvsylta serveras med rödbetssallad.
• Dessert: Lingonmousse med kolasås.

Vecka 50

Måndag 8 december

• Alternativ 1: Köttfärsfrestelse.
• Alternativ 2: Potatisbullar med bacon och lingonsylt.
  

Tisdag 9 december

• Alternativ 1: Stekt saltsill med löksås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med dragon serveras med kokt potatis.
  

Onsdag 10 december

• Alternativ 1: Nötskav med senap och lök serveras med potatis.
• Alternativ 2: Stekt falukorv med stuvade grönsaker och kokt potatis.

Torsdag 11 december

• Alternativ 1: Vegetareisk gulaschsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Pasta med ost- och skinksås.

Fredag 12 december

• Alternativ 1: Viltskavsgryta serveras med potatismos och rårörda lingon.
• Alternativ 2: Nasi goreng serveras med ört och yoghurtdressing.
  

Lördag 13 december

• Alternativ 1: Lutfisk med vitsås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Kalkonschnitzel med pepparsås och stekt potatis.
• Dessert: Mjuk pepparkaka med lingonfrosting.

Söndag 14 december

• Alternativ 1: Wienerfärslimpa serveras med gräddsås och potatis.
• Alternativ 2: Västerbottenostpaj med räk- och romsås.
• Dessert: Glöggpäron serveras med vispgrädde.

Vecka 51

Måndag 15 december

• Alternativ 1: Köttbullar med stuvade makaroner.
• Alternativ 2: Leverbiff med lingongräddsås och potatis.
  

Tisdag 16 december

• Alternativ 1: Fläsksås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med dragon och kokt potatis.
  

Onsdag 17 december

• Alternativ 1: Stekt strömming serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Svampgratinerad kassler.

Torsdag 18 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannakaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kycklingspett med sweetchilisås serveras med ris.

Fredag 19 december

• Alternativ 1: Köttfärssås med spagetti.
• Alternativ 2: Ugnsstekt falukorv med bostongurka serveras med potatis.
  

Lördag 20 december

• Alternativ 1: Fylld panerad rödspätta med dillmajonnäs serveras med potatis.
• Alternativ 2: Burgundisk köttgryta serveras med kokt potatis.
• Dessert: Risgrynspudding serveras med saftsås.

Söndag 21 december

• Alternativ 1: Biff Lindström serveras med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Omelett med räkstuvning serveras med potatis.
• Dessert: Pannacotta med saffran och pepparkakssmul.

Vecka 52

Måndag 22 december

• Alternativ 1: Oxjärpar med stuvade grönsaker och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kokt fisk med ägg- och persiljesås serveras med potatis.
  

Tisdag 23 december

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Kycklingbiff med ajvargräddsås serveras med stekt potatis.
  

Onsdag 24 december

• Alternativ 1: Jullunch 2025.
• Alternativ 2: Janssons frestelse med ägghalva.
  
• Dessert: Ris á lá malta serveras med saftsås.

Torsdag 25 december

• Alternativ 1: Lutfisk med vitssås serveras med potatis.
• Alternativ 2: Revbensspjäll med gräddsås serveras med potatis.
• Dessert: Chokladpudding.

Fredag 26 december

• Alternativ 1: Julkorv med senapssås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med plommon.
  
• Dessert: Saffranskladdkaka.

Lördag 27 december

• Alternativ 1: Risgrynsgröt serveras med bröd och jukskinka.
• Alternativ 2: Helstekt kotlettrad med krydding skysås serveras med potatisgratäng.
• Dessert: Bärpaj med vaniljsås.

Söndag 28 december

• Alternativ 1: Köttfärslåda med pepparrot serveras med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Crêpes med skinka och spenat.
• Dessert: Toscapäron serveras med grädde.