Nya regler för serveringstillstånd

Den nya lagen innebär kortfattat att följande krav och bestämmelser avskaffas:

• kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd
• bestämmelserna om sittplatser och drinkbarer
• kravet på eget kök för serveringstillstånd för cateringverksamhet
• kravet på matservering vid servering av folköl.

Det innebär att det inte kommer att krävas något kök eller matservering för att kunna få serveringstillstånd eller för att få servera folköl. Kravet att det ska finnas ett lämpligt antal sittplatser tas också bort, liksom bestämmelsen att en drinkbar bara får ta upp en mindre del av serveringsstället.

Catering

När det kommer till catering tas kravet på eget kök bort, däremot kommer kravet på servering av mat att finnas kvar.

Vanliga frågor

När kan jag ansöka om serveringstillstånd utifrån de nya reglerna?

• Du kan ansöka om serveringstillstånd enligt de nya reglerna efter 1 juni 2026 om regeringen antar det nya lagförslaget.
• Du kan ansöka om serveringstillstånd redan nu men då måste vi pröva ansökan efter nuvarande regler.